ハッピーバレンタイン！
今日はバレンタインデーにちなんで、美味しいチョコレートのお話。
いつもチョコレートのことばかり話題にしていることからもお分かりかと思いますが、筆者は甘党で大のチョコレート好きです。手ごろな価格帯のものから高価なものまで、ありとあらゆるチョコレートを食べていて、その中でも、筆者の中では世界一美味しいんじゃないかと思うチョコレートは
デルレイ
一択です。
デルレイはダイヤモンド取引の中心地、ベルギーのアントワープにある高級ショコラトリー。ダイヤモンドをかたどった大粒のショコラは見た目にも華やかでとってもかわいらしいです。
ダイヤモンドをかたどった箱もとってもかわいくておしゃれです。
あける前からワクワクが止まりません。
あけてみると、まるでたからもののようなチョコレート。
ダイヤモンドをかたどったショコラは大粒で見た目にも華やかです。
フルーツやコーヒー、ナッツやリキュールなど、素材を生かした柔らかなガナッシュが入ったショコラなのですが、食べた瞬間に口の中に広がる濃厚で芳醇な味、それなのに食べ終わるとすっと後味がすっきりしています。口に残る感じが一切なく、食べ終わったら溶けて消えていく不思議な感覚です。
中のガナッシュは柔らかなのですが、外殻のチョコレートはかじるとパリッと割れる程度に固いのですが、厚みが絶妙でかじった時に歯当たりちょうどよく割れて、ガナッシュとチョコレートの割合も絶妙、濃厚なのにすっきりしているバランスが神がかっています。
喉の奥に浸み込んで消えてなくなっていくような感覚。
おいしいです。
ほんとうに、おいしいです。
大変高級なチョコレートですし、銀座かアントワープにしかお店がないこともあり、いつでも食べられるものではありません。
（一部のお品物は公式オンラインで購入可能です。）
特別な時に、特別なプレゼントに、また特別なご褒美に、ぜひ食べたい逸品です。
